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滬港同慶,美食雙城記 -- 李錦記演繹港食文化節

全球TMT 發布時間: 2022-07-05 23:51:56 評論數 0 閱讀量: 18.06w

上海2022年7月5日 /美通社/ -- 由上海市香港商會主辦的"港食文化節"于6月29日正式啟動。百年醬料品牌李錦記作為港式美食代表,鼎力支持本次活動,并在開幕直播現場演示烹飪,充分體現港食文化的獨特魅力。

在當晚開幕式的直播中,李錦記廚務經理以全新產品 -- 薄鹽蠔油、薄鹽頭道這對"神鮮CP"現場演示"蘆筍雞片"的烹制。這道菜既操作便捷又營養美味,符合廣大消費者低鹽、健康飲食的需求。深受眾多職場母親、年輕白領的青睞,更成為快手菜、減脂菜的首選。

李錦記廚務經理(中)分享港式美食特色

李錦記廚務經理(中)分享港式美食特色

現場還特設"醬油盲測"環節,嘉賓通過口感、顏色等方面的品評,感受到清爽的口感、濃郁的豉香,體現出李錦記薄鹽頭道"減鹽不減鮮"的特點。其色澤紅潤,適宜炒菜、蘸點、涼拌等烹飪方式。李錦記廚務經理在介紹港式美食的同時,還與網友分享烹飪的實用技巧。

隨著上??挂吖ぷ饕讶〉秒A段性成果,各區正逐步恢復餐飲堂食。本次港食文化節期間,李錦記將與上海的港式餐廳聯合舉辦特色烹飪、短視頻拍攝等互動。同時參與"港食美食嘉年華、餐飲新食代論壇"等系列活動。以此提振消費信心、推進餐飲業的再度繁榮。

今年適逢香港回歸祖國25周年。為提升川港兩地民眾對于港式美食的認知,從6月22日開始,李錦記聯合成都當地港式美食品牌"十六蒲打邊爐"打造"川粵時光機美食快閃"活動,推出限定版聯名雙人套餐,其中不僅有經典港式美食牛腩煲、燒鵝、叉燒、咖喱魚蛋、蠔油生菜、蛋撻等,還有以李錦記醇釀陳醋調制的特色飲品。

李錦記啟動“川粵美食時光機”呈現純正港味

李錦記啟動“川粵美食時光機”呈現純正港味

耳熟能詳的港樂、閃耀的霓虹燈、各種復古物件、TVB劇中的地名……都將餐廳的港風氛圍值拉滿,吸引了眾多美食達人、時尚博主來此體驗沉浸式港味。這是李錦記踐行企業使命的一次全新嘗試,也是為推動川菜和粵菜融合發展的一次努力。

美食,是公認的港式文化精髓所在。從米其林餐廳到街邊大排檔,各種港式美食都令人贊不絕口。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示:作為從中國香港走向世界的品牌,李錦記一直致力于將醬料作為橋梁、以味傳情。此次支持上海港食文化節,正是用美食促進滬港文化交流、推動當地經濟發展;借此為食品及餐飲行業注入更多創意與活力,演繹出更有味道的雙城故事,向香港回歸祖國25周年獻禮。

廣州李錦記大廈外觀

廣州李錦記大廈外觀

有著134年歷史的李錦記,現在已有200多款產品,銷往全球100多個國家和地區。李錦記多年來始終關注祖國發展。上世紀八十年代就借改革開放的東風,把握機遇進入內地市場,于各地投資建廠,促進當地經濟發展。其中位于廣東新會的生產基地,是李錦記全球最大的生產基地。李錦記近年更購入物業,進一步精耕內地市場。2016年,斥資在位于上海徐家匯CBD南拓區的萬科中心購置物業,命名為"上海李錦記大廈"并成為李錦記中國銷售總部新址。近年又在發源地廣東,打造"廣州李錦記大廈",并于今年6月將李錦記醬料集團中國銷售華南總部正式遷入。以此繼續助力粵港澳大灣區的發展,為祖國經濟繁榮做出貢獻。

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